Description
Aujourd’hui, comme pour marier le meilleur des 2 régions de la planète vin que chevauche Madiran, on essaie de mêler la fraicheur océanique et la densité méridionale. La cuvée St Jean en est un symbole.
Le Madiran Saint Jean provient du cépage Tannat issu de hauts de coteaux Argilo Graveleux et des plus vieilles vignes du domaine. Elle doit son nom, à l’aïeul qui a planté cette parcelle, à l’église voisine dont le vitrail reflète la complexité et l’élégance de ce vin au style dense et plein.
Service : 17°C. Jeune sur viandes rouges, sauces, gigot, cuisine épicée, fromages secs. Après 6 ans sur toute cuisine.
Premier test réussi : Médaille d’Or au « Challenge Millésime Bio » à Montpellier !
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