Revue de Presse
Les producteurs de l’Epicentre Paysan, Laetitia et Mathias vous remercient de tout cœur pour votre fidélité en 2025. Nous vous souhaitons une très belle année 2026. Nous allons continuer dans notre lancée pour vous proposer des produits de qualité. N’oubliez pas que nous sommes toujours à votre écoute et nous faisons de notre mieux pour […]
Retrouvez dans le flyer ci-dessous nos produits disponibles à la commande pour les fêtes de Noël.
Le velouté de panais du Petit Lopin au lard grillé de la ferme du Claüs. Commencez par peler* et hacher quelques oignons si vous le voulez bien. Epluchez et coupez les pommes de terre en cubes**. Pelez et coupez les panais en cubes. Faites fondre le beurre dans une cocotte et faites-y suer*** l’oignon sans coloration, en […]
Chers clients, Le vendredi 14 février c’est la Saint Valentin mais ce sera aussi les 5 ans de l’ouverture de votre Epicentre Paysan. Voilà cinq années que nous avons le plaisir de partager avec vous nos bons produits. À l’occasion de cet anniversaire, nous vous invitons à célébrer ensemble cette belle aventure le 15 février, […]
Préparez-vous car le samedi 9 décembre 2023, l’Epicentre Paysan vous propose une dégustation de vins, flocs, spiritueux et champagne de 10h30 à 12h30 animée par Réjane. Vous ne connaissez par Réjane? Et bien vous passez à côté de quelqu’un de formidable. Moi j’aime bien Réjane. Réjane Labarthe de son nom complet est une ancienne sommelière […]
Ça faisait longtemps, vous l’attendiez: la nouvelle recette de Laetitia en exclusivité. Les galettes au flocons d’avoine. Vous devez avoir dans votre cuisine les ingrédient suivants: Je vais être franc, si vous n’avez pas ces ingrédients, cette recette sera compliquée à réaliser. Mais il y a quand même une solution: se rendre dans l’épicerie de […]
C’est le moment de se faire de jolie poêlée de légumes. Ici, la recette de Laetitia façon chinoise avec protéine de soja.* Coupez finement les légumes (ici poireaux carottes fenouil et pleurotes). C’est-à-dire subtilement et avec nuance. Faites-les revenir au wok** avec de l’ail et des oignons, des graines de sésame et de la sauce […]
LA RECETTE DE LAETITIA: Soupe au Pistou d’hiver
Il y a tout ce qu’il faut à l’Epicentre Paysan pour faire une bonne soupe au pistou d’hiver ! Je cite Laetitia (en arrangeant un peu pour être intelligible par le commun des mortels*) « On met ce qu’on veut en légume, moi j’y ai mis des carottes, des PDT**, des poireaux, des oignons et surtout […]
Dégustation de miel et de produits dérivés du miel par la miellerie du Soubestre ce vendredi 25 novembre de 16h à 18h à l’Epicentre Paysan. Différents types de miel et le célèbre pain d’épice au piment et aux figues.
