Fenouil Lopin

Catégorie :

3,72/kg

15kg in stock

UGS : ZBST21LR597
Producteur : GAEC Le Petit Lopin
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Description

Utilisations du Fenouil:

Les pétioles coupés en tranches minces se mangent crus en salade. Cuits ils se consomment gratinés, au jus de viande, en soufflé.

Ils garnissent certains plats de viande blanches et de poissons, principalement le bar et le rouget.

Les feuilles parfument certaines sauces, farces, potages, crudités et salades…

Les graines entrent dans la composition de diverses patisseries, liqueurs et sauces.

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