Les courgettes farcies au lomo

Achetez à l‘Epicentre Paysan du lomo au piment à cuir, des courgettes du Petit Lopin ou des Jardins de Barate et deux crottins de chèvre de la Voie Lactée.

Revenez à la maison.

Cuisez le lomo, mixez le avec des oignons, du persil et de la ciboulette.

Coupez les courgettes en deux et creusez dedans avec une cuillère* pour accueillir la farce.

Placer des tranches du merveilleux fromage de chèvre sur la farce et passez au four à 180°C**.

Mangez.

*ou cuiller comme disait mon grand-père

** passez au four les courgettes farcies, pas vous.

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