La Ferme du Claüs

La Ferme du Claüs- Garlède-Mondebat

A a ferme du Claüs Sylvain Desclaux élève des porcs jusqu’à 180- 200 kg avec une alimentation variée, dont le maïs et l’orge sont produits, récoltés et séchés sur l’exploitation. Les porcs sont élevés 3 mois de plus que dans les élevages intensifs sur parcs paillés l’hiver et dés le printemps ils peuvent aller s’oxygéner en plein air.

Il vous propose:

  • Conserves à bases de porcs : pâtés, rillettes, confits de porcs, charcuteries, axoa, cassoulet, fricassé, saucisses lentilles.
  • Charcuteries: coppa, saucissons, chorizo, ventrèches, jambons, lomo, côtes et rôtis.

Vidéo réalisée par l’Arrache-Temps.