Ferme Routis Cabé
Ferme aux escargots
A Lannecaube, la ferme aux escargots propose la découverte de la vie d’un escargot, avec une visite guidée des parcs à escargots, des explications sur la reproduction, l’élevage, la transformation…
Il faut environ 7 mois pour que cette bête à cornes devienne adulte. Du mois d’avril, où ils sont installés dans les parcs, au mois d’octobre, où ils se mettent en hibernation. Ils sont nourris avec de la farine de maïs (faite maison) mélangée à du tourteau de soja ainsi que du carbonate de calcium, ce dernier ingrédient nécessaire à la solidité de la coquille.
Arrivé à l’âge adulte, l’escargot est récolté puis transformé dans un laboratoire agréé aux normes CEE.
Visite de la ferme de fin avril à fin septembre sur rendez-vous.
Vente toute l’année d’escargots vifs, cuisinés en conserves (sauces catalane et bordelaise), surgelés (au beurre).
Vente de poulets frais ou cuisinés, toute l’année.
Contact
Ferme Routis
1 Chem. Soubirou, 64350 Lannecaube
Site Web: ferme-routis-cabe-34.webself.net/
Email: routis@terre-net.fr
Tel: +33 (0)5 59 68 20 59
