Préparation d’une farce maison: rien de plus facile vous faites avec ce que vous avez.

Moi j’ai mixé de l’ail, de l’oignon nouveau (les têtes et les queues), du rôti tranché ou du lomo au piment cuit (NDLR: de la ferme du Claüs bien entendu), la chair retirée des courgettes, un peu d’huile d’olive, sel, poivre.

Ensuite, vous mettez le fromage de votre choix: palet de brebis, vache, ou chèvre ! Tomme mixte ou de vache. 

Et hop au four…

Dégustez avec une salade….