La recette de Laetitia: Gaspaccio de tomates locales

Voici un futur gaspaccio de tomates…

Moi (ndlr Laetitia Tarnopol), j’y mets des tomates bien mûres, du concombre, des poivrons verts ou orange ou du piment doux, des oignons rouges, du sel, du poivre de l’huile d’olive et du vinaigre de pomme.

Plus ça marine et meilleur c’est.  

Ensuite un bon mixage…  

Puis on déguste bien frais avec croûtons ou même pour les gourmands une ventrêche bien grillée…

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