Nous informons notre aimable clientèle que nous fêterons la prise de la Bastille en famille. L’Epicentre Paysan sera donc fermé le 14 Juillet 2022.
Prenez une belle aubergine. Coupez-là sans pitié en rondelles pas trop épaisses. A l’aide d’un couteau, striez les tranches. L’écartement doit être compris entre 2,1 et 2,5 cm. Ni plus, ni moins, ce serait catastrophique. Salez, poivrez. Badigeonnez d’une cuillère de coulis de tomate et garnissez selon vos goûts. Sur la photo: pleurotes et escadut! […]
